蒸し暑いなぁ～って思っていたら、梅雨明けなんですね～
こんなに早い梅雨明けって、那須に来て初めて？
夏が長いのか・・・
それとも秋が早いのか・・・
どうなるのでしょうか・・・(^^ゞ
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この玉ねぎは「トロペア」って名前の紫色の玉ねぎです♪
名前が神秘的で、お値段も普通の玉ねぎよりお高いので・・・
どんな玉ねぎなんだろ～
食べるとどんなんだろ～って気になっていました。
先日の吉田シェフのイベントでお肉の付け合せにあって
それはローストされていたのかな・・
とっても甘くて、とろ～りとした口当たりで・・・
自分でも使ってみたくなりました(#^.^#)
渡辺農園さんにお届けしてもらって、
低温でローストしてみました。
これが出来上がり～
綺麗な切り口～
そのままで・・・
塩をかけて、
オリーブオイルをかけて・・
とっても美味しいです♪
もちろん！
生でも美味しいのですが、ロースト・・お奨めです♪(#^.^#)
お客様には、お肉の時のつけあわせに、
当分お出しいたしますね！
楽しみにしていてくださいませ。
